Prieskonių mišinys Brusketta

Traškios česnakinės Brusketos pavadinimas kilęs iš itališko žodžio "bruscare", kuris reiškia "kepti ant žarijų", ir šis žodis paprastai taikomas pačiai duonai, o ne jos priedams. Šis gardus kulinarinis aperityvas iš pradžių buvo skirtas patiekti prieš pagrindinį patiekalą, tačiau šiandien jis išpopuliarėjo kaip greitas, paprastas ir skanus pusryčių ir užkandžių patiekalas. Dažniausi briuselinių kopūstų priedai yra pomidorai, bazilikai ir mocarelos sūris, tačiau taip pat naudojamas prosciutto ir įvairios daržovės.
Receptas: baltos duonos, bagetės arba cukinijos, supjaustytos 1 cm storio skrebučio riekelėmis, apteptos šviežiu česnaku. Švieži pomidorai, supjaustyti nedideliais kubeliais, susmulkinti baziliko lapeliai sumaišyti su Brusette prieskonių mišiniu, druska, pipirais ir aliejumi, išdėlioti ant paskrudintų duonos riekelių.
Prieskonių mišinio Brusette galima dėti į daržovių salotas, kepant picas, ruošiant šaltųjų užkandžių padažus ir kitus užkandžius.

Sudedamosios dalys

Pomidoras, svogūnas, krapai, petražolės

1: stiklinis indelis
2: plastikinis indelis

Šalis : Latvija